maïa i am

幹事が悩む時期がやってきました。楽しく皆で食卓を囲む機会の多い年末年始は胃袋への負担やメタボを気にする方が増えてきました。最近伺った店でいくつかを明かしますので、皆さんも是非とも情報を下さい。
せいろう蒸し料理「かこみ」（新宿御苑前）の気軽さと気配りさは印象的でした。
その上のビル、同系列でもう少しランクアップですが、水たき料理「玄海」（新宿御苑前）もとても美味しかったです。
「桃太郎」（四ツ谷三丁目）は、とても小さい店で、とっておきのお気に入りになりました。雰囲気も味も量も、、
「台湾海鮮」（東銀座）の薬膳鍋コースはお気に入りです。東京の姉妹店もあります。

先週BILBAOのGuggenheim美術館を見に行きました。
このスペインの旅は、３月に訪ねた韓国ぶりの食の発見となりました。
タパスのはしごを一晩中、そして、翌日も、、楽しく楽しく、美味しく美味しくさせて頂きました。
載せているものも、飾り方も見せ方も様々でお店やオーナの個性が現れます。価格は1.30〜1.80eurosで、ワインやビールを片手に、カウンターまで押し延びてやっと注文できるのも、手を伸ばして勝手に食べるのも、、すべて後精算です。隣の叔父さん達のお勧めも聞きながら、言葉以上の楽しいコミュニケーションの一時でした。

デザート好きな私ですが、街を歩くとついつい、、見てしまいます。玉川高島屋のスイーツ売り場は楽しく訪れるスポットです。最新スイーツやその楽しいパッケージを見ながら、ついつい、、
今回、日本の独特「限定」ものに目が止まりました。玉川限定販売の銀座あけぼのブランド「和のデザート」です。パッケージもシンプルで和でありながらモダンなイメージです。
お土産として、器に移して美しく食べる感覚でいられることも重要なポイントですね。

浜松にあるabondanceを訪ねました。商店街でもなく、百貨店でもなく、見逃す店ですが、是非探してみて下さい！私はフルーツパイを頂きました。実にとても懐かしい味でした！パイ生地のバターの香り、フルーツとクリームの程よい甘さと酸っぱさのバランスも絶妙！エベルレ　ベルナール　ピエール　クロードシェフ、ありがとうございました！
クリスマスケーキはまた評判だそうです。今年のクリスマスは浜松にしようかしら。
ケーキの写真は、、あえて公開しません。現地へどうぞ。
その代わりにシェフ自慢の車をお楽しみ下さい。これこそフランスのエスプリ！

この話題についても是非とも情報募集です。パティスリー（スイーツ）はどんな言語でも「別腹」ですね！

５月の熊野の旅の際に初めて頂きました。今月初めではもう薬草の最後でしたが、名前と発見の楽しさは新鮮のままです。
いわしつくしのメニューも、注文に惑わされます。全部美味しかったです！

元々フランス人と関西人は性格が近くて、関西に住んでいるか住んだ経験があるフランス人が多いです。
フランス料理もとても優秀なフランス人シェフが店をオープンしています。
私も友達には関西人が多いです（ちなみに、主人も関西人です）。その仲間が教えてくれた店に、、早めに新幹線に乗って、、、たこ焼きとおやじ焼きを頂きに参りました。お姉さんとの話を肴に、この２皿をぺっろと頂きました。シンポジウム前の緊張感がすっかりと溶けました。
大阪の食い道楽効果は素晴らしい！

日常生活にない、大〜きなテーブルを囲んで、この地の恵みとお母さんの優しさを、いただきます。（皆吉にて）

美味しくて安い、並ばない待たない！大阪人の食い倒れに惚れますね！
「おやじ焼」のネーミングは面白くて、消化に良い笑いまで用意されるとは
さすが大阪ですわ！

正直に申し上げますと、韓国料理は辛くて食べられないかという心配を抱いて行きました。それは、、恐れ入りました。私の勉強不足でした。
結論から言いますと、韓国3日間の旅の間には我々三人合計で７キロを太りました。
屋台ファンになり、街を歩くとあちこちの屋台に足を止める私でした。色んなナツや茉が入ったお茶、血の固まりが入った雑炊、焼き肉、キムチ、マッコリ、、、色々連れて頂き、食べたものの名前は良く覚えていませんが、本当に美味しかったです。
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