毎年のお正月の定番になった干支エクレール、来年の用意をちゃくちゃくと、ドラゴンエクレールのクリームは宇治抹茶、、さて、お味は、、皆さんも是非とも。
Frederic MadelaineシェフのPatisserie LE POMMIERは北沢と麻布十番の2店舗にて販売。(440円）
美味しい
2011年12月30日 ドラゴンエクレール
2011年9月3日 メルシー 旬のケルシーに冒険
ホームシックを感じるのは夏ですね。フランスの果物の種類の豊富さと美味しさが恋しい！
と果物売り場をうろうろしている私です。
そこで大好きなすもも、もも、あんず、ネクタリン類に、、手を伸ばして買うと、、正直いいますと期待外れることが多いです。（ジャムやジュースに変身させて頂きます）
実験体となっている主人が、にっこりと、たまに当たるからまた買っていいよ、と。
その今月の当たりはケルシーです！
今が短い旬なので、皆さんも見かけたら是非とも冒険してみて下さい。
2011年7月19日 テラス気候in広尾
広尾の商店街の奥にある cream・creamは気に入りのスポットのひとつです。
アイスカプッチノをテラスで頂く贅沢なヨーロペアンスタイルコーヒタイム！
イタリアンのlavazzaではありますが（＾ー＾）、コーヒはとてもしっかりした味で美味しいです。
2011年6月20日 天狗醤油 取り寄せメモ
15年前、新たな故郷となる和歌山にある実家を訪ねました。親戚に案内してもらったのは由良町にある檜屋の店でした。その時に口にした醤油に感動・感激を受けました。
その場で結婚式の引き出物が決定！この地・和歌山にしかない徳利入り醤油が祝って下さる皆さんに差し上げたい！それにフランスの地のもので、私たちの結婚式の引き出物にしました。
実は式の数ヶ月後に何人かから連絡が入り、あの醤油がなくなったがどこで買える？と。とても嬉しかったです。
天狗醤油 由良町 檜屋
通販でも取り寄せられますが、、やはり、徳利探しの旅にでも、、是非とも。
2011年4月28日 ゆべし 取り寄せメモ
この柚餅子（ゆべし）はとても素朴ですが、食卓にあると、ついつい箸を導く一品です。
製造元：愛知県新城市字西入船35-1
林さんという製造者ですが、柚子、味噌、砂糖、落花生、ゴマ、松の実、クルミ、アーモンドだけ入ってます。
※購入場所：湯谷温泉・泉山閣（愛知県新城市豊岡字滝上26）0536-32-1535
2010年11月6日 スフレ！
大好物のスフレは、実はかなり高度な料理です。底までちゃんと焼いてあって、テーブルに来てからでも膨らんでいて、、それに味が美味しいとは、、、
六本木のけやき坂、グランドハイアット東京の向いにあるLAUDERLALEのスフレはとても美味しかった、お薦めです。
サービスはとても丁寧で、気遣いも細かい所まで嬉しい、テラスもあって、タバコも吸えて、、常連になりそう！
朝ご飯は07:00からも！土日は08:00からBRUNCHです！ 23:00とは少々早い閉店ですが、、03-3405-5533
2010年9月1日 切符を買い直す価値のある弁当
新大阪駅の改札口外側にある「くくる」のたこ焼と多幸めしセットを大好きです。
焼きたて、多幸みくじまでついてて、売り子のスマイルまでついて、、、
改札を出て、切符を買い直してでも、新幹線ランチをこれにしました。
ただ、、ビールといきたいところではありますが、、、まだまだ打ち合わせが、、、
2010年3月20日 ゆずポン酢 取り寄せメモ
様々なポン酢を試した中、最近の気に入りナンバーワン「低温熟成 ゆず香るぽん酢」です。サラダにも、御浸しにも、鍋にも、、、
どこで買ったか忘れて、、ここなら取り寄せられます、、、インターネットって便利ですね！、、、覚える努力しなくなりますが、、、
2010年3月8日 麩オニオンスープ 取り寄せメモ
自宅で友達を招いてホームパーティをするのは大好きです。特に冬は鍋パーティが楽しいですね。すき焼きパーティの際、知り合いが差し入れに持ってきて頂いた「押麩」がとても美味しかった。残ったものの使い方を相談したら、ハンバーグやコロッケにもいいですよと薦められました。洋風に麩ですか？さすが、面白い発想！固いパンと思えば確かに利用範囲が広がりますね。
寒さが急に戻った日に、遅めのディナーに、フランス人は、オニオンスープを食べたくなります。しかし、、、関心の固めのパンがない。そうだ！麩がありました！
「麩オニオンスープ」の誕生！実に美味しかった！Fさん、素敵な差し入れをありがとうございました。
山形産で、斎藤本店のもの。
都心では山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」（銀座一丁目）で買えるようです。
