maïa i am

中之島の日仏光交流を無事に今年も多くの皆さんの心を楽しませた。
ありがとうございました。

御堂筋イルミネーションは引き続き1月22日（日）まで、17時～23時点灯しています。
今年500メートル延長して1.9キロになりました。
区間内に色々バリエーションが用意されていますので、是非とも歩いてみて下さいね（御堂筋　淀屋橋交差点（土佐堀通）～新橋交差点（長堀通）　）

2008年のマルシェの武田有佐さんの作品は光、街、遊び心、発見、体験、、とても楽しかったです。アートとはそういうものですよね。

大阪／中之島に開催中の「OSAKA光のルネサンス」（12月25日迄）、 「フランスアベニュー」の光のマルシェにて、
今年マロンやクレープの販売も好評です。フランス人も買い物する程！
皆さんも是非とも、この雰囲気を味わってみて下さい。

光OSAKA光のルネサンス期間中、「感動大国、フランス。」のキャンペーンちらしをご覧いただき、フランス観光開発機構のニュースレター配信をお申込みいただくと抽選で６名様にロラン・ペリエのシャンパンとルージェのフォアグラが当たります。ふるってお申込みください。（大阪市役所内などにて）

2011年は、はからずも激動の1年となりました。
そんな1年の締めくくりに、関西から元気を！と、今日から大阪で二つの「光」のイベントが開催されます。「御 堂筋イルミネーション」（1月22日迄）  と、隣接する中之島エリアの「OSAKA光のルネサンス」（12月25日迄） です。

エクスプリムは、コンセプト提案やロゴデザインなど様々な形でこれらのプロジェクトに参加しています。

「OSAKA 光のルネサンス」中央会場の「フランス・デ・ルミエール」は、「光」を通じて日本とフランスをつなぐ文化交流のエリア。ロゴデザインは、大小の光の煌めきをクリスマスツリーを思わせる形状に配し、ゴールドと黒でフランスらしい豪奢なイメージを表現したものです。星たちが手を携えているようにも見えて、日仏 の絆を深めていきたいという願いにも通じます。

美しいイルミネーションデザインで彩られ る「フランスアベニュー」  、フランスにちなんだ料理やクリスマスの雰囲気を楽しめるフードコートエリア「光のマルシェ」と見どころ満載です。

来る年への元気をもらいに、ぜひお出かけください。

写真は2011

フレンチクリスマス（Noel）の「フランス・デ・ルミエール」メニュー

・アペリティフに
エナフのパテと共にブリオッシュ・パスキエ ミニトーストを是非前菜に。様々な味を選べてとても楽しいです：サーモンムース、ポークパテ コニャック風味、森ときのこのテリーヌ、リエット、チキンのレバームース(1000円を800円(税込み))(480円を350円(税込み))

・メインに
この時期の定番料理ラベリ コンフィ・ドゥ・カナールは二人では食べ切れるかしらの量です。缶詰めなので、暖めるだけでフレンチ！(3000円を2400円(税込み))

・添え物には
野菜ブランド「ボンデュエル」のアーティチョークレモンバジルペーストとナスピスタチオタイムペーストがいいですね。（¥693 を 均一¥500 （税込み))

・一味を加えるには
種入りマスタードやコルザオイル、エクストラヴァージンオイルもお薦めです。この値段で他に買えない、2011年の時々フレンチにも活用できます。

・彩り飲み物としては
ロリーナのフレンチレモネードはピンク色で４フレーバをセレクトしました。330mlでも均一200円(税込み)

・クリスマスモーニングには
クレマンのフォジエ マロン・クリームはチューブだから絵文字やハートが書きやすいので、食パンでも楽しい朝ご飯の食卓に。また、クラシックなルー・コルドン・ブルーのミニジャムは4個セットでお買い得です。(4個入り1048円を500円(税込み))（ストロベリー、ブルーベリー、アプリコット、ラズベリー）。ボンヌママンのジャムは何と均一300円(税込み)、蜂蜜もいくつかの花違いの味を用意しています。
また、カフェオレーにもクリスマスケーキ、料理にも欠かせないベギャンセの砂糖（250gを400円(税込み)）は懐かしいパッケージのまま提供されることは嬉しいです。

Marche de France Bon Appetit! （マルシェ・ド・フランス ボナペティ）にて
営業時間：16:00～22:00(12月25日（土）まで毎日)
京阪「なにわ橋」駅１番出口から直ぐ、大阪市中央公会堂前

「ボナペティ」とは、フランス語で「召し上がれ！」
今夜のイブはフランスの家族が皆集まってご馳走を頂き、プレゼント交換をします。家族から離れて生活すると、そういう古き良き習慣を失いつつある傾向は今世紀の特徴かも知れません。１年の、一生の「記念」を大事にしましょう〜。

毎年、この時期といえば、やはりイルミネーションですね。素敵な光輝く街を見て、ちょっと変わったクリスマスイブも面白いです。
実は、フランスの公的機関、フランス食品振興会オフィシャル・ブースのイートインコーナとして阪フレンチ界の巨匠 山田精三シェフの南船場エプバンタイユが出店しています。
ブルゴーニュワインリストコンテスト最優秀賞も誇る山田シェフはJAL国内線ファーストクラスの機内食メニューを監修する等、大阪を代表するシェフ。個性ある厳選素材で織り成すフレンチが多くのファンを持つ同店の「フランス・デ・ルミエール限定メニュー」が堪能できるコイートインーナーです。
本物のフランスの味を、この時、この場所でしか味わえない特別メニューをなんと！その場で調理し提供します。できたては、、はやり美味しいです！
Bon Appétit！

★フランス・デ・ルミエール限定メニュー★
・ペリゴール産トリュフのオムレツ　1,500円
最高級本場フランス産のトリュフ使用、朝採れ卵を合わせたオムレツ、目の前で調理して熱々を提供します。
・ソーセージ入りキッシュ ノエルバージョン　800円
バタータップリの生地にソーセージ、濃厚なソースをあわせたエプバンタイユこの期間限定自慢のキッシュです。
・聖夜を彩る風味豊かなマロンケーキ マロングラッセ添え　500円
マロンペーストをたっぷり詰め込んだしっとり風味豊かな焼き菓子です。（数量限定）
・バン・ショー（ホットワイン）　500円
ブルゴーニュワインリストコンクール最優秀賞を受賞した当店がヴァン・ショーに適したワインを選び、アレンジしたホットワイン、ジンジャーリキュールがアクセントに。
・フランスワイン･グラス販売　500円
フランス食品振興会が選定したワインセレクションに先着800名様ワイングラスつき

Marche de France Bon Appetit! （マルシェ・ド・フランス ボナペティ）にて
営業時間：16:00～22:00(12月25日（土）まで毎日)
京阪「なにわ橋」駅１番出口から直ぐ、大阪市中央公会堂前

来場者の方からの声を紹介させて頂きます。
Tさんのコメントはとても嬉しかったです。
またアジアの観光者も多くいらしゃっていて、大阪旅行はフランスを見つける旅になっています。

Tさんのコメント：
フランス食品ブースに立ち寄り、Vin chaud　や　Quiche　等を頂きました。光のイルミネーションもすごく楽しめました。
非常に懐かしい気持ちになれました、ありがとうございます。

OSAKA光ルネサンスで、、お茶タイムの買い物とは、、フランスエリアならでは。

実はお茶はイギリスのイメージがありますが、フランス人のブレンド職人の腕は、流石香りの国フランスが生んだユニークなフレーバーがあります。

●1895年にパリで創設した名門料理学校ルー・コルドン・ブルーのブレンドは 普段中々手を伸ばしずらいかも知れません。皆さん一度是非飲んでみて欲しいと思って、校長先生に協力をお願いし、アールグレイと4種の赤い果実紅茶のミニ(25g)が本来の525円を200円（税込）で提供します。

● KUSMI TEA（クスミ・ティー）は日本ではあまりまだ入ってませんが、パリの一流の道での店舗をオープンしたり、免税店でも大人気のブランドです。帝政ロシアで生まれ、経営者の亡命に伴い、フランスに受け継がれ、洗練された紅茶ブランド。品質の良いお茶として有名百貨店、ホテルなどで販売されています。香りの国フランスの茶師たちが自信をもってお薦めする、様々なフルーツ、花、スパイスとの絶妙な競演のお茶の中から、フランス・デ・ルミエールのためのお手頃な特別アールグレイ＆ジャスミンセット(2個入り1300円を1200円(税込み))とクリスマスティーをご提供します。

● Alcyon（アルション）は1898 年創業のパリの「ジョージ・キャノン」、ティーブレンダー職人のオリビエ・スカラ氏は4 代目として、「お茶、それは香りを楽しむこと」をモートに、世界の茶葉を季節によって使い分けてブレンドした種類は600 種類にも登ります。フレーバーティーは、茶葉の中に花、果実、ハーブなど、南仏コート・ダ・ジュール「グラース」の最高級天然フレーバーを中心にブレンドすることにより、ナチュラルで高貴なフランス紅茶の世界を創り出しています。
香りの文化を誇るパリで生まれたフレーバーティー（480円を400円(税込み))）をご用意いたします。

Marche de France Bon Appetit! （マルシェ・ド・フランス ボナペティ）にて
営業時間：16:00～22:00(12月25日（土）まで毎日)
京阪「なにわ橋」駅１番出口から直ぐ、大阪市中央公会堂前