maïa i am

9月から4月まではRの付く月です。(Septembre, Octobre, Novembre, Decembre, Janvier, Fevrier, Mars, Avril)。フランスの諺で、それは牡蛎の美味しく頂ける季節の目印です！
私の好物の牡蛎は一番小さいもので、手のひらに入る程のものです。日本では中々食べられませんので、フランスに付いたら、まずは、真っ先に、頂くことは行事です。
市場にお盆を持って12個づつ開けて頂き家に持って帰る仕組みです。（昔の日本の豆腐みたいに）
牡蛎を開けることが実は結構大変で、更に危険度の高い作業です。不慣れであればあるほど大怪我の恐れがありますので、フランスではこの直販者が開けるシステムはかなり広がっています。
問題は、程度のわからない私ですので、、12個では中々（まったく）満足せずに、その場でまず頂くことも珍しくありません。お兄さんが開けるスピードとほぼ同じく、ぺっろっと、にっこっと、頂きます。私の幸せそうな笑顔に賛同して下さったかのように、ストック裏から白いワインを取り出して、乾杯しながら、お兄さんの販売ブースは屋台に変身しました。