2010年8月18日 鰹ミル

最近鰹節を削ることが流行り、だがかんなではちっと、、という方に

“鰹ミル”について2個のコメントがあります。

  1. 愛知の齊藤さん:

    本当は鰹箱(カツバコ)って言うのよね~

    箱の上部に鉋(カンナ)が付いてて
    下に引き出しが在る箱

    ほんのり水分を与えて、少し軟らかくした雄節を掻くと
    綺麗で味の良い鰹削り節が出来ますね~

  2. maia_mさん:

    ミニカンナも売ってましたので、、、次回居酒屋で食べるひややこに、マイ鰹ぶし持込みでもしようかな(^ー^)

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