Tag: gastronomie

26 mars 2009 Restaurant Dame Tartine

Découverte d’un Bar à soupes et salades dont la terasse a une vue imprenable sur la fontaine de Nikki de Saint Phalle.
Les menus sont trés sympathiques, on peut y prendre un déjeuner équilibré pour un budget de 15 euros.
2, rue Brisemiche - 75004 Paris 4ème Tél: 01 42 77 32 22
Ouvert Tous les jours de 9h à 23h30
nikki fontaine

9 août 2008 Dessert WA

和デザートLes Japonais raffolent des séries et ventes limitées.
Voici un dessert vendu uniquement dans une location d’une chaine de grand magasin à Tokyo ( Takashimaya Tamagawa, dont le rayon des douceurs est d’ailleurs un délice de découverte visuelle autant que gustative )
Créé par la célèbre pâtisserie Japonaise Ginza Akebono sur le thème “Dessert WA “, se veut d’inspiration mixte traditionnel Japonais et “sweets” Occidental.
Le contenant et l’emballage sont simples et élégants, l’image est modernisée, et une attention particulière est portée à la mise en scène du dessert présenté sur une assiette.

19 juillet 2008 Pâtisserie et douceurs

A l’occasion d’une visite à Hamamatsu, j’ai découvert le bonheur chez abondance. Ni dans un centre commercial ni dans une allée marchande ou un grand magazin, il faut être initié pour trouver.
La petite tarte aux fruits fût un moment de délicieux voyage dans le temps et re-découverte gustatifs. La pâte bien présente , la douceur de la crème et le petit goût accidulé des fruits…un petit moment de magie.
Merci à Pierre Claude Bernard Heberie pour cette bouchée de plaisir.
Pour préserver la surprise, partie intégrante du plaisir, pas de photos de gâteau, mais admirez la 2CV remise en état par notre ami.
Il m’a parlé de sa bûche de noël d’une façon si convaincante que je me demande si je ne vais pas passer Noël à Hamamatsu.
2cv

29 avril 2008 Bonheur du petit-déjeuner

Hors de la réalité quotidienne … une grande table avec autour des amis et des compagnons de route qui arrivent puis repartent, la maîtresse de maison ravie ne cesse de rajouter des plats sur la table…. nous absorbons sa gentillesse en même temps que les richesses de cette terre de Yamanashi.
Si vous passez par là une halte chez Minaki (littéralement = le bonheur pour tous) est indispensable ! 080426

1 janvier 2008 Cuisine Osechi

Cuisine traditionnelle du jour de l’an
osechi 2008

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