3.2009

23 mars 2009 Cerisiers en fleurs … à Paris

Ce superbe Sakura en pleine floraison … n’est pas à Tokyo mais à Paris.
Tokyo avait espéré ( et moi aussi ) profiter des fleurs pendant le pont de 3 jours mais les températures ont chuté de prés de 10 degrés en une semaine et les amateurs de sake sous les fleurs devront patienter encore un peu.
パリ 桜

22 mars 2009 le jour du gâteau

Chaque  22 du mois c’est le jour du gâteau au Japon.
Et comme il y a une raison à tout, celle ci est à trouver dans la disposition des jours dans le calendrier et des jeux de prononciations dont les japonais sont friands.
Chaque mois le 15 est au-dessus du 22. Or en Japonais 15 se prononce Ichigo, homonyme de fraise.
La fraise sur le gâteau ! Le jour du gâteau ! CQFD.

18 mars 2009 Le premier Guide Vert Michelin Japon

Déjà en librairie … je suis impatiente d’aller le feuilleter…

16 mars 2009 moment de suspens

Nous avons tous retenus notre souffle pendant ces périlleux instants …. ouf !
grand prix francegrand prix patisseriesweet france

16 mars 2009 Résultats du International Patisserie Grand Prix 2009

1er Prix = Japon
2ème Prix = France
3ème Prix = USA

15 mars 2009 Pâtisserie Grand Prix-derniers instants

Voici à quoi ressemble une pièce de concours en Chocolat. Chaque pays a un style particulier, le thème a traiter étant l’écologie …
Voilà à quoi ressemble un artiste au travail …. 13 heures de concentration intense …
Nous retenons notre souffle.

15 mars 2009 Pâtisserie Grand Prix

L’emballage fait partie de la présentation et est jugé. Un joli jaune surmonté d’une élégante torsade d’un jeune vert printanier.
Pour le moment, la France est 1ère, 2ème, 1ère avec une avance de points.
Reste 2 annonces, dans 20mn….

15 mars 2009 Sakura Sakura

Les prévisions de floraison des cerisiers de l’agence Météo sont affichées ici.
Les températures cette semaine devraient monter jusqu’à 20 degrés à Tokyo, prenez vos réservations pour voir les fleurs…

15 mars 2009 Suite Sweets

プリン3Flans ou Puddings en provenance de tout le Japon … quelle tentation…irrésistible..
Celle de Hokkaido a pour le moment notre préférence.
Suite demain….

プリン2

14 mars 2009 International Patisserie Grand Prix 2009

Evènement conjoint à  Suite Sweets Japan 2009, l’International Patisserie Grand Prix 2009 a débuté aujourd’hui., Bruno Le Derf (seul MOF en Asie) au travail et les premiers résultats.
Finale demain à 17:00.

選手権 フランスチーム

選手権 フランス作品

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