Fleur par excellence de l’été, les Japonais vouent un culte aux charmants volubilis, leurs dédiant des fêtes. Une des plus célèbres a lieu la semaine prochaine à Tokyo. Une occasion de retrouver une ambiance “édo”, pourquoi pas en yukata ?
Lundi 6, Mardi 7, Mercredi 8 Juillet, à partir de 17:00 la grande rue de Iriya est piétonne et de chaque côté une 100aine d’étales proposent liserons et gourmandises.
( accés par la gare JR de Uguisudani ou Iriya, ligne Hibiya )
3 juillet 2009 fête des liserons
2 juillet 2009 on peut m’essayer
“on peut m’essayer” vante ce panneau.
Devinez la boutique…
1 juillet 2009 Dojima Roll
Connaissez-vous le Dojima Roll ? C’est une pâtisserie inventée par Mon Chouchou à Osaka, dans le quartier de Dojima.
Le battage marketing trés bien organisé en a vite fait une coqueluche à la mode, comme seuls les Japonais savent les créér et consommer.
L’engouement dure depuis 1 an et bien que sensible aux mouvements de sociétés au Japon, je n’ai jamais eu le courage de faire la queue pour me procurer cette douceur. Les crèmes au Japon étant souvent trés sucrées, la tentation n’était pas assez forte.
Par le plus grand des hasard je suis passé à Tokyo devant une boutique qui n’était pas prise d’assaut. C’était l’heure du goûter au bureau, j’ai donc poussé la porte et acheté le si prisé Dojima Roll.
A l’ouverture du paquet, je n’ai pu que soupirer devant l’aspect du gâteau.
Je dois avouer pour une fois être heureuse d’avoir sacrifié en fashon victime au rite des modes Japonaises…Vive le Dojima Roll !
La crème n’est ni douceâtre ni pâteuse, la crème et le gâteau sont fort bien équilibrés….Mea Culpa et Bravo !
30 juin 2009 Le profil des bambous
Création pour une vitrine de saison, les bambous ont un profil !
26 juin 2009 Comment répondre ?
Voici une trés simple et raisonnable réponse pour couper court à une vente par téléphone.
25 juin 2009 Le Marché d’Alain Ducasse
En pleine ville, en plein Ginza, un marché d’un jour sur la terrasse de l’immeuble Chanel. C’est le Marché d’Alain Ducasse.
Les tomates, poissons, légumes soigneusement choisis par le chef de Beige Tokyo, Jérôme Lacressonnière sont présentés à nos yeux et papilles émerveillés. C’est l’occasion de découvrir l’attention, les efforts, le temps, le travail en amont de la cuisine.
C’est aussi un hommage aux producteurs, petites mains de la grande cuisine.
Délicieuses asperges violettes, préférables crues, si coupées dans les règles de l’art.
En cette saison il faut les couper en longueur et pour illustrer ces dires une dégustation des deux coupes achève de convaincre.
25 juin 2009 PEPSI SHISO
Le dernier né des séries estivales de Pepsi, en vente depuis hier, est aromatisé au Shiso (Perilla).
Le shiso est une herbe fort prisée au Japon particulièrement utilisée avec le poisson cru.
La retrouver dans une boisson pepsi est déroutant mais le résultat n’est pas désagréable, bien qu’affichant 200calories.
Le niveau de la boisson dans la bouteille, généralement remplie jusqu’au goulot, est un mystère.
24 juin 2009 Eclipse totale de soleil
Mercredi 22 Juillet, la plus longue éclipse totale de soleil de notre siècle sera visible du Japon mais pour la voir dans sa totalité il faudra aller au Sud, vers les îles Takara ou Amami.
Les médias Japonais commencent enfin à en parler et diffuser conseils ou locations. Vous pouvez essayer de fumer un verre à la bougie mais le présentateur est fier de vous prévenir que, les techniques ayant été améliorées, les bougies ne font plus de fumée de nos jours.
A Tokyo l’éclipse sera à son maximum d’environ 70% à 11:12 ( débutant à 9:55 et s’achevant à 12:30 )
N’oubliez pas de vous équiper de lunettes spéciales ( regarder sans précautions c’est risquer la cécité ), les lunettes de soleil classiques ne conviennent pas.
Pour la prise de vue des sites vous conseillent pour programmer le temps de pose et les lentilles.
Plus d’informations sur l’astronomie
22 juin 2009 Floraison
Le saviez-vous ? voici un géranium en floraison, les “palmes” sont des feuilles.
